Que sont les antioxydants ? Quels sont leurs effets sur les maladies liées au cerveau comme Alzheimer ?
Les chercheurs ont mis en évidence que le thé contient un antioxydant « epigallocatechin-3-gallate” (EGCG) » qui permet de protéger le cerveau contre l’altération de la mémoire propre à la maladie d’ alzheimer.
Nota : qu’est-ce qu’un antioxydant: C’est une substance, telle que les vitamines A, C ou E, que l’on trouve dans l’alimentation et qui aident à lutter contre la détérioration des cellules. Cette détérioration cellulaire est, en outre, causée par une autre substance appelée « radicaux libres ». Les antioxydants sont connus pour contribuer à neutraliser les radicaux libres et donc à faire reculer le processus de vieillissement.
Les antioxydants participeraient également au renforcement des défenses immunitaires. Ils sont apportés en quantité suffisante dans notre corps par une alimentation équilibrée et riche en fruits, légumes, poissons, huiles de colza ou d’olive, etc.

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