{"id":15614,"date":"2024-08-26T14:55:02","date_gmt":"2024-08-26T13:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/?p=15614"},"modified":"2024-08-26T15:07:53","modified_gmt":"2024-08-26T14:07:53","slug":"nourriture-performance-intellectuelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/nourriture-performance-intellectuelle\/","title":{"rendered":"Nourriture et performance intellectuelle"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15615\" src=\"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2.jpg 1280w, https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/img2-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Pourquoi est-ce que certains \u00e9l\u00e8ves, malgr\u00e9 tous leurs efforts, peinent \u00e0 se concentrer ou \u00e0 retenir leurs cours ? Pourquoi, malgr\u00e9 des r\u00e9visions acharn\u00e9es, les r\u00e9sultats ne sont pas \u00e0 la hauteur ? Et si la r\u00e9ponse ne se trouvait pas dans les m\u00e9thodes de travail, mais plut\u00f4t\u2026 dans leur assiette ? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 l&rsquo;impact que peut avoir la nourriture sur les performances scolaires ? Cette question, pourtant cruciale, est souvent ignor\u00e9e, alors qu&rsquo;elle pourrait bien \u00eatre la cl\u00e9 de la r\u00e9ussite.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Mais jusqu\u2019\u00e0 quel point l\u2019alimentation influence-t-elle les capacit\u00e9s cognitives ? Savez-vous que ce que l&rsquo;on mange peut directement affecter la m\u00e9moire, l&rsquo;attention, et m\u00eame la rapidit\u00e9 de r\u00e9flexion ? Par exemple, que se passe-t-il dans votre cerveau si vous manquez d&rsquo;om\u00e9ga-3 ? Ces acides gras, essentiels au bon fonctionnement de vos neurones, peuvent v\u00e9ritablement transformer la mani\u00e8re dont vous apprenez et retenez l&rsquo;information. Sans eux, vos id\u00e9es ne circulent plus aussi vite, votre m\u00e9moire devient moins performante.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Et le sucre, ce grand ami des \u00e9l\u00e8ves en p\u00e9riode d&rsquo;examen, est-il vraiment votre alli\u00e9 ? N&rsquo;avez-vous jamais remarqu\u00e9 ce pic d&rsquo;\u00e9nergie suivi d&rsquo;un coup de fatigue qui vous emp\u00eache de rester concentr\u00e9 ? Votre <a href=\"https:\/\/www.apprendreaapprendre.com\/reussite_scolaire\/cerveau\/\">cerveau<\/a> en souffre, litt\u00e9ralement. Et si je vous disais qu\u2019en ajustant simplement quelques \u00e9l\u00e9ments dans votre alimentation, vous pourriez doper votre capacit\u00e9 \u00e0 m\u00e9moriser et \u00e0 performer ? Alors, qu\u2019attendez-vous pour explorer cette piste et voir jusqu\u2019o\u00f9 la nourriture peut r\u00e9ellement booster vos r\u00e9sultats ?<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/KkLMiWZOb_o\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\"><strong>Sources et r\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Effets des acides gras polyinsatur\u00e9s om\u00e9ga-3 sur les fonctions c\u00e9r\u00e9brales : une revue syst\u00e9matique :<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36381743\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36381743\/<\/a> &#8211; M\u00e9ta \u00e9tude sur Notre strat\u00e9gie de recherche a donn\u00e9 lieu \u00e0 174 articles.<\/span><\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Liste des aliments riches en Omega 3 : <a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/les-acides-gras-om%C3%A9ga-3\">https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/les-acides-gras-om%C3%A9ga-3<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Bernard Gesch, chercheur en nutrition et\u00a0criminologie\u00a0\u00e0 Oxford . En 2002, il a publi\u00e9 une \u00e9tude (texte libre et int\u00e9gral) intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Influence des suppl\u00e9ments en vitamines, min\u00e9raux et acides gras essentiels sur le comportement antisocial des jeunes d\u00e9tenus adultes\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Dans cette \u00e9tude, 231 volontaires (jeunes, hommes, adultes, d\u00e9tenus) ont accept\u00e9 de recevoir quotidiennement un suppl\u00e9ment de vitamines, min\u00e9raux et\u00a0acides gras\u00a0essentiels ou\u00a0un placebo\u00a0. La dur\u00e9e moyenne de la suppl\u00e9mentation \u00e9tait d&rsquo;environ 142 jours<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">R\u00e9sultat : Une r\u00e9duction de 35 % des incidants, alors que le groupe placebo n&rsquo;a baiss\u00e9 que de 6,7 %. Les incidents particuli\u00e8rement violents ont baiss\u00e9 de 37 % dans le groupe actif,<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Lien de l\u2019\u00e9tude &#8211; <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/the-british-journal-of-psychiatry#\">https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/the-british-journal-of-psychiatry#<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Exp\u00e9rience de Ap Zaalberg (Docteur en psychology &amp; sp\u00e9cialiste en criminologie) \u2013 lien entre nutrition et violence en prison Reproduit l\u2019exp\u00e9rience de Bernard Gesch (avec quelques variantes)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Etude de Zaalberg, A., Nijman, H., Bulten, E., Stroosma, L., &amp; van der Staak, C. (2010). Effects of nutritional supplements on aggression, rule-breaking, and psychopathology among young adult prisoners. Aggressive Behaviour, 36(2), 117\u2013126. doi:10.1002\/ab.20335. &#8211; <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/ab.20335\" class=\"blc-broken-link\" data-blc-broken=\"1\">https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/ab.20335<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">R\u00e9sum\u00e9 de l\u2019\u00e9tude de Al Zaalberg &#8211; <a href=\"https:\/\/www.nutraingredients.com\/Article\/2015\/09\/08\/Dutch-prisoners-enrolled-in-dietary-supplement-aggression-study\" class=\"blc-broken-link\" data-blc-broken=\"1\">https:\/\/www.nutraingredients.com\/Article\/2015\/09\/08\/Dutch-prisoners-enrolled-in-dietary-supplement-aggression-study<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Impact de la suppl\u00e9mentation nutritionnelle sur l&rsquo;agressivit\u00e9, le non-respect des r\u00e8gles et les troubles psychopathologiques chez les jeunes adultes en d\u00e9tention. Les chercheurs ont observ\u00e9 que des probl\u00e8mes de comportement \u00e9taient souvent associ\u00e9s \u00e0 des carences en om\u00e9ga 3. De plus, de faibles niveaux de magn\u00e9sium et de zinc sont corr\u00e9l\u00e9s \u00e0 un comportement hyperactif, \u00e0 un d\u00e9veloppement c\u00e9r\u00e9bral perturb\u00e9 et \u00e0 des dysfonctionnements cognitifs.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Lors de l\u2019\u00e9tude, ils ont simplement modifi\u00e9 la composition du compl\u00e9ment nutritionnel, notamment en \u00e9liminant l&rsquo;acide linol\u00e9ique, abondant dans l&rsquo;alimentation n\u00e9erlandaise. Ils ont aussi utilis\u00e9 des capsules plus grandes, permettant d&rsquo;incorporer des formes de min\u00e9raux plus facilement assimilables. Cela a permis d&rsquo;augmenter significativement la teneur en magn\u00e9sium (300 mg de citrate de magn\u00e9sium contre seulement 30 mg dans l\u2019essai pr\u00e9c\u00e9dent de Gesch). Par ailleurs, la quantit\u00e9 de vitamine D a \u00e9t\u00e9 divis\u00e9e par deux, passant de 400 UI \u00e0 200 UI, bien que la raison de ce choix n&rsquo;ait pas \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifi\u00e9e. Enfin, les chercheurs ont aussi augment\u00e9 les doses d\u2019om\u00e9ga 3 par rapport \u00e0 l\u2019\u00e9tude de Gesch, se basant sur les derni\u00e8res avanc\u00e9es scientifiques quant \u00e0 l\u2019impact de ces acides gras sur le cerveau.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Les recherches men\u00e9es par So Young Park, professeur \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 de L\u00fcbeck et \u00e0 la Charit\u00e9 &#8211; Universit\u00e4tsmedizin Berlin, s&rsquo;int\u00e9ressent aux m\u00e9canismes m\u00e9taboliques, sociaux et neuronaux qui influencent nos d\u00e9cisions quotidiennes. Une partie fascinante de ses travaux explore comment notre alimentation peut alt\u00e9rer la qualit\u00e9 des choix que nous faisons.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Dans une exp\u00e9rience, deux participants doivent se partager une somme d&rsquo;argent. L&rsquo;un des deux d\u00e9cide du montant \u00e0 attribuer. Souvent, l&rsquo;inconnu garde la plus grosse part pour lui-m\u00eame. Face \u00e0 cette situation, l&rsquo;autre participant a deux options : accepter l&rsquo;offre in\u00e9quitable et repartir avec une petite somme ou refuser, quitte \u00e0 n&rsquo;obtenir aucun argent mais en conservant son sens de l\u2019honneur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Ce qui est surprenant, c\u2019est que la d\u00e9cision de tol\u00e9rer ou non cette injustice est fortement influenc\u00e9e par ce que les participants ont mang\u00e9 avant l&rsquo;exp\u00e9rience. En effet, l&rsquo;exp\u00e9rience a inclus 24 personnes, invit\u00e9es \u00e0 revenir deux fois pour consommer des petits d\u00e9jeuners de composition diff\u00e9rente : l&rsquo;un riche en prot\u00e9ines, l&rsquo;autre plus charg\u00e9 en glucides et en sucre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Les r\u00e9sultats sont parlants : ceux ayant consomm\u00e9 un petit d\u00e9jeuner riche en prot\u00e9ines se sont montr\u00e9s plus conciliants. Seulement 24 % d&rsquo;entre eux ont rejet\u00e9 les offres injustes, tandis que 76 % ont accept\u00e9, privil\u00e9giant leur int\u00e9r\u00eat. \u00c0 l&rsquo;inverse, ceux qui ont mang\u00e9 un petit d\u00e9jeuner riche en sucre ont \u00e9t\u00e9 bien plus intransigeants : 53 % ont rejet\u00e9 les propositions jug\u00e9es injustes, se rebellant presque deux fois plus souvent que les autres.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">Cette \u00e9tude r\u00e9v\u00e8le \u00e0 quel point notre alimentation peut influencer subtilement nos d\u00e9cisions, m\u00eame dans des situations o\u00f9 l\u2019\u00e9thique et l\u2019int\u00e9r\u00eat personnel se confrontent.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\"><strong>Lien \u00e9tude de So Young Park:<\/strong> <\/span><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.cbs.mpg.de\/events\/27659\/338749\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">https:\/\/www.cbs.mpg.de\/events\/27659\/338749<\/span><\/a><br \/>\n<span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">D\u00e9terminants et modulateurs des d\u00e9cisions sociales humaines : Volume 128,\u00a0Septembre 2021\u00a0, Pages 383-393 &#8211; <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0149763421002931\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0149763421002931<\/a><\/span><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/350052562_Eating_to_dare_-_Nutrition_impacts_human_risky_decision_and_related_brain_function\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/350052562_Eating_to_dare_-_Nutrition_impacts_human_risky_decision_and_related_brain_function<\/span><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33722669\/\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33722669\/<\/span><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.1620245114\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 20px;\">https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.1620245114<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pourquoi est-ce que certains \u00e9l\u00e8ves, malgr\u00e9 tous leurs efforts, peinent \u00e0 se concentrer ou \u00e0 retenir leurs cours ? 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