Les
chercheurs ont mis en évidence
que le thé contient un antioxydant
« epigallocatechin-3-gallate”
(EGCG) » qui permet de protéger
le cerveau contre l’altération
de la mémoire propre à
la maladie d’ alzheimer.
Nota
: qu’est-ce qu’un antioxydant:
C’est une substance, telle
que les vitamines A, C ou E, qui
aident à lutter contre le
détérioration des
cellules. Cette détérioration
cellulaire est, en autre, causée
par une autre substance appelée
« radicaux libres ».
Les antioxydants sont connus pour
contribuer à neutraliser
les radicaux libres et donc à
faire reculer le processus de vieillissement.
Les antioxydants participeraient
également au renforcement
des défenses immunitaires.
Ils sont apportés en quantité
suffisante dans notre corps par
une alimentation équilibrée
et riche en fruits, légumes,
poissons, huiles de colza ou d'olive,
etc.
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